La tendance en veaux laitiers reste porteuse
Le commerce reste fluide pour les veaux laitiers, même si les tarifs enregistrent très peu d’évolution en raison d’une concurrence plus contenue entre les grands opérateurs. Cette concurrence est plus visible sur les cadrans bretons, bien que les volumes mis en œuvre soient limités.
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Les veaux prim’holsteins de 40-45 kg sont vendus entre 200 et 270 € et de 120 à 200 € pour les plus légers. Les prix des veaux de 45-50 kg convenables se situent dans une fourchette comprise entre 270 et 310 €. Ils montent de 310 à 330 € pour les 50-55 kg chez les intégrateurs et de 340 à 350 € pour l’exportation concernant les plus lourds.
Dans la Région Rhône-Alpes, la situation reste marquée par un déficit de marchandise, avec un marché soutenu par la demande espagnole pour les bons veaux montbéliards ou abondances. Les premiers sont vendus entre 450 et 480 € pour les sujets lourds, tandis que les prix des seconds se situent entre 350 et 450 € sur le marché de Bourg-en-Bresse. Les montbéliards standards bénéficient également de cette dynamique commerciale, avec des veaux convenables valorisés entre 250 et 350 € en fonction du poids.
La tendance reste ferme pour les veaux croisés convenables, qui ont de multiples débouchés (intégration, exportation ou élevage). La diminution de l’offre entraîne un commerce plus actif, avec des tarifs compris entre 300 et 450 € pour les mâles taupe ou gris, et entre 350 et 450 € pour les blanc bleu de conformation R. Les très bons croisés montbéliards ou blanc bleu U sont négociés entre 450 et 600 €, voire jusqu’à 700 € pour les meilleurs.
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